Nossa seleção deste mês possui torra clara, sabor leve e com acidez acentuada.Finalização rápida com notas que lembram frutas secas.
Grãos 100% arábica, da variedade Topázio e Rubi, cultivados a 950 metros de altitude. Seca em terreiro de cimento com finalização em secador.
Classificação COB 3