Nossa seleção deste mês possui torra escura, aroma avultado e discreta acidez. Suas notas lembram frutas secas e sua finalização é prolongada e marcante.
Grãos 100% arábica, da variedade Acaiá e Catuaí vermelho, cultivados a 1250 metros de altitude. Secagem em terreiro de cimento com finalização em secador, peneira 16 e acima.